{"product_id":"kala-namak-indisches-schwarzsalz","title":"Kala Namak - indisches Schwarzsalz","description":"\u003cp\u003eEin Salz, das nach Eiern schmeckt – und damit eine vegane Alternative für Freunde dieser Geschmacksrichtung bietet. Kala Namak, auch indisches Schwarzsalz genannt, ist eine besondere Salzspezialität aus der indischen und ayurvedischen Küche. Charakteristisch sind sein schwefeliges Aroma und die feine Note, die an gekochte Eier erinnert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell wird Kala Namak aus Steinsalz und Pflanzenasche hergestellt. Das Salz wird mit Pflanzenasche aus dem Amaranthgewächs \u003cem\u003eHaloxylon recurvum\u003c\/em\u003e bei hoher Temperatur gebrannt und anschließend fein gemahlen. Dabei entsteht das typische Aroma, das dieses besondere Salz so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKala Namak lässt sich vielseitig verwenden. Es passt wunderbar zu Salaten, Tomaten und Avocado, auf Brot oder zu Kartoffelgerichten. Besonders beliebt ist es für Tofu-Rührei und andere vegane Gerichte, bei denen eine feine Ei-Note gewünscht ist. Unbedingt ausprobieren: Kartoffelsalat ohne Ei mit Eiersalz :)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch würzige Tomatensaucen, Chutneys und andere Speisen lassen sich mit einer kleinen Prise Kala Namak verfeinern. Beim Kochen verliert es etwas von seinem Ei-Geschmack, bringt stattdessen eine wunderbar deftige Note hinein – eine passende Zutat in würzig-deftigen Tomatensoßen, in Kräuterquark mit Kala Namak und wilden Kräutern. Auf Rohkost wie Tomaten, Gurken, Avocado schmeckt es einfach köstlich aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie fein gemahlene Salzspezialität lässt sich einfach dosieren und gleichmäßig über die Speisen verteilen. Beim Erhitzen verändert sich das charakteristische Aroma und wird etwas milder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Steinsalz, Pflanzenasche (aus \u003cem\u003eHaloxylon recurvum\u003c\/em\u003e, Amaranthgewächs).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 99 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Blockbodenbeutel aus Papier, verschlossen mit einem leicht zu öffnenden Clip. Innen zusätzlich in einer aromageschützten Tüte aus kompostierbarem Zellglas verpackt. Mit Lichtbringer-Etikett und Zutatenliste versehen – sorgfältig von Hand abgefüllt und etikettiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚙ \u003cstrong\u003eHandwerklich verarbeitet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Kala Namak wird traditionell aus Steinsalz und Pflanzenasche hergestellt, bei hoher Temperatur gebrannt und anschließend fein gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✋ \u003cstrong\u003eVon Hand abgefüllt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Lichtbringer Manufaktur wird das Kala Namak sorgfältig von Hand abgefüllt und mit unserem Lichtbringer-Etikett versehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✦ \u003cstrong\u003eFein gemahlen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie feine Mahlung macht das Schwarzsalz einfach dosierbar und sorgt dafür, dass es sich gleichmäßig über die Speisen verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◉ \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharakteristisch schwefelig mit einer feinen Ei-Note und einer herzhaften Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e♨ \u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Tofu-Rührei und andere vegane Gerichte sowie für Salate, Tomaten, Avocado, Kartoffeln und Brot. Auch Saucen und Chutneys lassen sich mit Kala Namak verfeinern.\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtbringer Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56741553275212,"sku":"Gew008","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1025\/4676\/8204\/files\/Kala_Namak_2goMvtA8N1F1ew.jpg?v=1771323495","url":"https:\/\/lichtbringer.live\/products\/kala-namak-indisches-schwarzsalz","provider":"Lichtbringer Company","version":"1.0","type":"link"}